Cultura orgânica

Na mídia, nas feiras, nos restaurantes, a cultura orgânica está cada vez mais presente em nosso cotidiano. Alimentos mais saudáveis e mais sustentáveis conquistam um número cada vez maior de consumidores em todo o mundo. Porém, grande parte das pessoas desconhece ou não entende a importância da cultura orgânica em nosso dia a dia.

Este livro é um guia para podemos entender como são as técnicas de cultivo e as principais características dessa modalidade agrícola, além de conhecer o processo histórico que culminou na valorização atual dos alimentos orgânicos e saber quem são os seus principais produtores.